# Corso speciale

 

# Salute e alimentazione

# Corso di biopanificazione e biopasticceria

# con Pierberardo Lucini

PRIMA LEZIONE: pane filone classico,pagnotta,sfilatino,impasto forme e cottura.

SECONDA LEZIONE: la frolla come equilibrarla a seconda dell'uso biscotti, crostata alla marmellata, crostata cioccolato e frutta

TERZA LEZIONE: pizza in teglia focaccia margherita

QUARTA LEZIONE: maritozzi e cornetti, quattro trucchi per farli belli, crema classica e al cioccolato

QUINTA LEZIONE: le mille forme del pane: rose, spighe, conchiglie, cannone panini soffici,con noci e canditi

 

Costo € 150 – 5 appuntamenti da tre ore circa